{"id":4854,"date":"2017-10-03T15:08:06","date_gmt":"2017-10-03T18:08:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.proma.com.br\/blog\/?p=4854"},"modified":"2017-09-25T19:55:30","modified_gmt":"2017-09-25T22:55:30","slug":"cafe-da-manha-e-brunch-voce-sabe-qual-e-a-diferenca","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.proma.com.br\/blog\/cafe-da-manha-e-brunch-voce-sabe-qual-e-a-diferenca\/","title":{"rendered":"CAF\u00c9 DA MANH\u00c3 E BRUNCH: VOC\u00ca SABE QUAL \u00c9 A DIFEREN\u00c7A?"},"content":{"rendered":"

\"15\"<\/a><\/p>\n

Imagine e tente sentir agora o aroma do caf\u00e9, o cheiro do p\u00e3o quentinho ou do bolo saindo do forno\u2026<\/p>\n

Conseguiu?<\/p>\n

Ent\u00e3o seja bem-vindo aos apreciadores de um bom caf\u00e9 da manh\u00e3 ou ao clube dos que preferem um brunch. N\u00e3o sabe a diferen\u00e7a? N\u00f3s explicamos para voc\u00ea!<\/p>\n

\"16\"<\/a><\/p>\n

Quando se fala em caf\u00e9 da manh\u00e3, presume-se uma refei\u00e7\u00e3o feita logo ap\u00f3s acordar e que ser\u00e1 seguida de um almo\u00e7o. Quando se fala em brunch, presume-se uma refei\u00e7\u00e3o \u2013 n\u00e3o necessariamente a primeira do dia para aqueles que acordam bem cedo \u2013 entre o meio e o final da manh\u00e3 e que far\u00e1 as vezes de caf\u00e9 da manh\u00e3 e almo\u00e7o \u2013 da\u00ed a palavra, origin\u00e1ria da jun\u00e7\u00e3o, em ingl\u00eas, de breakfast e lunch.<\/p>\n

O caf\u00e9 da manh\u00e3<\/strong> come\u00e7a mais cedo do que o brunch. O hor\u00e1rio para come\u00e7ar depende do dia da semana e dos h\u00e1bitos dos convidados, mas, em nossa opini\u00e3o, o caf\u00e9 da manh\u00e3 n\u00e3o se estende por muito tempo \u2013 duas horas s\u00e3o mais que suficientes. O card\u00e1pio \u2013 principalmente em nossa cultura \u2013 tamb\u00e9m \u00e9 mais leve, incluindo, por exemplo, frutas, cereais, iogurtes, bolos secos, p\u00e3es, frios, queijos, manteiga, requeij\u00e3o e outros similares, geleias, leite, caf\u00e9 (claro!), achocolatados e sucos. Outra coisa que adoramos incluir no card\u00e1pio? Tapioca! Ovos tamb\u00e9m podem ser servidos e caem muito bem.<\/p>\n

Como o caf\u00e9 da manh\u00e3 deve ser r\u00e1pido e informal, as comidas podem ser dispostas tanto no centro da mesa \u2013 como fazemos no dia a dia e quando recebemos poucas pessoas da fam\u00edlia \u2013 ou em um aparador, que sempre d\u00e1 mais liberdade para todos se servirem sem interferir na conversa.<\/p>\n

\"17\"<\/a><\/p>\n

O brunch<\/strong> come\u00e7a do meio para o final da manh\u00e3 e se estende enquanto durar a anima\u00e7\u00e3o dos convidados. O legal \u00e9 justamente n\u00e3o ter hora para terminar. Diz-se que ele foi criado na Inglaterra, no final do s\u00e9culo 19, para atender \u00e0 festeiros que passavam a noite se divertindo e s\u00f3 conseguiam acordar muito tarde no dia seguinte, e, por isso, ele \u00e9 tradicionalmente servido aos domingos e feriados.<\/p>\n

Como quem toma brunch n\u00e3o almo\u00e7a, o card\u00e1pio aqui precisa ter uma variedade maior de comidas capazes de aplacar o apetite e manter todos bem at\u00e9 o final do dia.<\/p>\n

\"19\"<\/a><\/p>\n

Al\u00e9m dos mesmos pratos servidos no caf\u00e9 da manh\u00e3, no brunch tamb\u00e9m s\u00e3o inclu\u00eddos, por exemplo, queijos e carnes mais gordurosos \u2013 brie e presunto cru s\u00e3o boas alternativas \u2013 tortas, salgadas e doces, quiches, p\u00e3es e omeletes bem recheados, saladas, batatas, bruschettas, peixes defumados e at\u00e9 ostras, camar\u00f5es e outros frutos do mar. Quer sofisticar? Inclua blinis com creme azedo e ovas no card\u00e1pio do brunch.<\/p>\n

Como o brunch se estende indefinidamente, avan\u00e7ando muitas vezes longe na tardinha, as comidas precisam estar sempre \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o dos convidados \u2013 salvo uma coisa ou outra que precisa ser feita imediatamente antes de se servir. Assim, dispor as comidas sobre um aparador ou servir o brunch em estilo buffet \u00e9 essencial. Desta forma, al\u00e9m da mesa permanecer arrumada \u2013 se o caso for de mesa posta \u2013 todos ficam livres para circular, conversar e se servir quando e quantas vezes quiserem.<\/p>\n

\"18\"<\/a><\/p>\n

Uma outra diferen\u00e7a importante entre o caf\u00e9 da manh\u00e3 e o brunch<\/strong> \u00e9 a de que, ao contr\u00e1rio do primeiro, no brunch s\u00e3o servidas bebidas mais fortes, inclusive alco\u00f3licas. Suco de tomate \u00e9 muito tradicional quando se fala em brunch, assim como o Bloody Mary. Espumante e drinks preparados a partir dele tamb\u00e9m caem muito bem.<\/p>\n

Fonte:<\/strong> Casa Vogue<\/a><\/p>\n

Quer dicas para deixar a mesa do caf\u00e9 da manh\u00e3 ainda mais charmosa? Basta\u00a0clicar aqui<\/a>.<\/p>\n

___<\/p>\n

E ent\u00e3o, que tal colocar essas ideias em pr\u00e1tica? Dedique \u2013 sempre! \u2013 um tempo do seu dia, da sua semana e do seu m\u00eas para algo que lhe d\u00ea prazer, alegria e satisfa\u00e7\u00e3o, pois a vida n\u00e3o se resume somente ao trabalho.<\/p>\n

Para saber mais sobre a gest\u00e3o do tempo, baixe o nosso e-book gratuito. \u00c9 s\u00f3 clicar aqui<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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