{"id":7949,"date":"2022-01-06T10:59:00","date_gmt":"2022-01-06T13:59:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.proma.com.br\/blog\/?p=7949"},"modified":"2021-11-01T11:03:38","modified_gmt":"2021-11-01T14:03:38","slug":"airfryer-evite-erros-que-podem-comprometer-o-seu-aparelho","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.proma.com.br\/blog\/airfryer-evite-erros-que-podem-comprometer-o-seu-aparelho\/","title":{"rendered":"AIRFRYER: EVITE ERROS QUE PODEM COMPROMETER O SEU APARELHO"},"content":{"rendered":"\n

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A airfryer<\/em> \u00e9 queridinha do seu lar?<\/p>\n\n\n\n

Queridinha de muitos lares, a fritadeira el\u00e9trica (ou airfryer<\/em>) tem entre suas principais vantagens o fato de n\u00e3o utilizar \u00f3leo para fazer frituras – a exemplo das batatinhas fritas que as crian\u00e7as (e os adultos!) adoram. Al\u00e9m disso, funciona para preparar muitas receitas de assados ou grelhados.<\/p>\n\n\n\n

“Se voc\u00ea estivesse utilizando um forno normal, mesmo que el\u00e9trico, ele projetaria o<\/p>\n\n\n\n

calor de uma face s\u00f3. J\u00e1 com a fritadeira, n\u00e3o, por isso que a cesta dela \u00e9 solta”, diz a arquiteta Priscila Tressino, do escrit\u00f3rio PB Arquitetura. “Ent\u00e3o voc\u00ea vai perceber que, independentemente da marca, esse tipo de aparelho tem praticamente o mesmo formato, em que o ar circula de forma igual para todos os lados, com uma<\/p>\n\n\n\n

temperatura muito alta, equivalente \u00e0 do \u00f3leo quente”, explica.<\/p>\n\n\n\n

A vantagem \u00e9 que voc\u00ea tem menos cheiro pela casa e uma comida mais saud\u00e1vel, j\u00e1 que os alimentos n\u00e3o ficam encharcados de gordura. “Portanto, se voc\u00ea tem um apartamento pequeno, ou n\u00e3o tem exaustor ou coifa na cozinha, \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o interessante para n\u00e3o deixar aquele cheiro de fritura no ar”, afirma a arquiteta.<\/p>\n\n\n\n

No entanto, ainda h\u00e1 muitas d\u00favidas sobre o uso da airfryer <\/em>que pode, inclusive, prejudicar o funcionamento do aparelho ou comprometer o resultado dos pratos.<\/p>\n\n\n\n

Para ajudar voc\u00ea, confira as dicas abaixo.<\/p>\n\n\n\n

1. CROC\u00c2NCIA UNIFORME<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Assim como nos tipos de cozimentos tradicionais (frituras, assados e grelhados), \u00e9 preciso virar os alimentos no meio do processo para cozinhar dos dois lados e ter um resultado eficaz. Com a fritadeira el\u00e9trica n\u00e3o \u00e9 diferente, principalmente para alcan\u00e7ar uma croc\u00e2ncia uniforme.<\/p>\n\n\n\n

2. COM \u00d3LEO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A fritadeira funciona sem uma gota de \u00f3leo, mas isso n\u00e3o \u00e9 regra. Em alguns casos, \u00e9 preciso colocar um pouco de \u00f3leo, azeite ou outro tipo de gordura para untar, principalmente para n\u00e3o grudar e lembrar a croc\u00e2ncia da fritura tradicional.<\/p>\n\n\n\n

3. PR\u00c9-AQUECIMENTO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sempre \u00e9 bom pr\u00e9-aquecer a airfryer <\/em>antes de colocar os alimentos. Para isso, \u00e9 s\u00f3 ligar o aparelho sem nada dentro e deixar de 3 a 5 minutos. Depois, basta inserir os ingredientes e ligar no tempo que a receita requer.<\/p>\n\n\n\n

4. VENTILA\u00c7\u00c3O ADEQUADA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nada de colocar a fritadeira el\u00e9trica em locais sem ventila\u00e7\u00e3o adequada. \u00c9 preciso de um bom espa\u00e7o na bancada quando for manuse\u00e1-la para que o ar n\u00e3o encontre barreiras. Portanto, tenha em mente que o equipamento n\u00e3o deve ser colocado dentro de nichos, espa\u00e7os fechados ou com bloqueios.<\/p>\n\n\n\n

5. SABOR<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Um preconceito comum em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 airfryer<\/em> diz respeito ao sabor. Para quem pensa que os pratos ficam diferentes e at\u00e9 piores, Maur\u00edcio Rodrigues desmente. Segundo ele, que tem uma rede de blogs de receitas voltadas para eletrodom\u00e9sticos, quem pensa dessa maneira pode n\u00e3o estar fazendo o preparo de maneira correta ou desconhecer o funcionamento do produto.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e1 ainda quem esteja acostumado ao sabor da gordura da fritura tradicional e estranhe a nova forma de preparo. “\u00c9 preciso se familiarizar e observar se o alimento precisa de mais ou menos tempo, e n\u00e3o somente seguir as tabelas de tempo sugeridas, que servem apenas como base”, afirma o expert no assunto.<\/p>\n\n\n\n

LIMPEZA E MANUTEN\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Um cuidado importante \u00e9 com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 manuten\u00e7\u00e3o da fritadeira, por isso o ideal, de acordo com a arquiteta, \u00e9 limpar as suas partes internas somente quando ela estiver completamente desligada e fria. Basta retirar suas pe\u00e7as – cesta e cuba – e lav\u00e1-las debaixo da torneira com \u00e1gua e sab\u00e3o ou na lava-lou\u00e7as. Ainda \u00e9 poss\u00edvel deix\u00e1-las de molho para facilitar a limpeza.<\/p>\n\n\n\n

Para o lado externo, utilize um pano \u00famido com sab\u00e3o neutro. J\u00e1 para o manuseio dos alimentos no dia a dia, a dica \u00e9 optar por acess\u00f3rios pr\u00f3prios para produtos antiaderentes para n\u00e3o riscar o material.<\/p>\n\n\n\n

CUIDADO COM A CONTA DE LUZ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c9 importante levar em considera\u00e7\u00e3o a quest\u00e3o do gasto na conta de luz, principalmente em tempos de aumento das tarifas, pois a fritadeira consome bastante energia el\u00e9trica. “\u00c9 uma resist\u00eancia trabalhando com uma temperatura muito alta, assim como o chuveiro e o ferro de passar”, exemplifica Priscila, que sugere modera\u00e7\u00e3o no uso para quem pretende economizar.<\/p>\n\n\n\n

Voc\u00ea j\u00e1 sabia dessas dicas?<\/p>\n\n\n\n

Fonte: <\/strong>Casa e Jardim<\/p>\n\n\n\n

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