Na correria para preparar a refei\u00e7\u00e3o, jogamos os alimentos na pia para lav\u00e1-los e esquecemos que, na maioria das vezes, esse espa\u00e7o n\u00e3o est\u00e1 devidamente limpo. Por mais que voc\u00ea nem perceba, esse tipo de superf\u00edcie acaba juntando res\u00edduos que podem contaminar o alimento. A sugest\u00e3o \u00e9 utilizar algum recipiente para que ele n\u00e3o entre em contato direto com a pia: pode ser uma bacia ou um pote, mas bem limpinho.<\/p>\n 2. Higieniza\u00e7\u00e3o das t\u00e1buas de corte<\/strong><\/p>\n Se tem um item que corre o risco de juntar bact\u00e9rias ao longo do tempo \u00e9 a t\u00e1bua de corte. Seja ela de madeira ou de pl\u00e1stico, seu uso pode ser considerado at\u00e9 anti-higi\u00eanico. Isso acontece porque, gra\u00e7as aos cortes da faca, a superf\u00edcie fica porosa e os alimentos podem entrar nessas ranhuras, aumentando a prolifera\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias. Para isso n\u00e3o acontecer, \u00e9 essencial que a t\u00e1bua seja higienizada imediatamente ap\u00f3s o seu uso – use \u00e1gua quente e sab\u00e3o para retirar todas as sujeirinhas e n\u00e3o guarde antes de estar bem seca. Outro truque valioso para fazer a limpeza da t\u00e1bua \u00e9 usar a mistura de uma colher de hipoclorito de s\u00f3dio 2,5% (a famosa \u00e1gua sanit\u00e1ria) em um litro de \u00e1gua.<\/p>\n 3. Latas abertas na geladeira<\/strong><\/p>\n Sabe quando voc\u00ea abre a lata de leite condensado e usa apenas uma colherada? Sei que pode dar pregui\u00e7a, mas \u00e9 important\u00edssimo que voc\u00ea n\u00e3o coloque o recipiente aberto direto na geladeira. Isso porque a embalagem rompida pode passar subst\u00e2ncias t\u00f3xicas para o alimento. O ideal \u00e9 que voc\u00ea passe o que sobrou do produto para algum outro pote \u2013 de vidro ou de pl\u00e1stico \u2013 e, a\u00ed sim, coloque para refrigerar.<\/p>\n 4. Lavagem do pano de prato<\/strong><\/p>\n O pano de prato \u00e9 um companheiro na cozinha. Ele serve para enxugar a lou\u00e7a, as m\u00e3os e at\u00e9 a pia. Por este motivo, \u00e9 um objeto muito prop\u00edcio a prolifera\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias \u2013 ele pode estar mais contaminado do que a tampa de um vaso sanit\u00e1rio. Para evitar isso, os panos de prato devem ser trocados diariamente ou em dias alternados e lavados com \u00e1gua quente e \u00e1gua sanit\u00e1ria. \u00c9 importante tamb\u00e9m que voc\u00ea tenha sempre tr\u00eas tipos em uso: um para enxugar as m\u00e3os, um para a lou\u00e7a e o outro para cozinha em geral, assim n\u00e3o h\u00e1 contamina\u00e7\u00e3o cruzada. \u00c9 claro que, se voc\u00ea n\u00e3o quiser correr nenhum risco, sempre h\u00e1 a op\u00e7\u00e3o de panos descart\u00e1veis ou toalhas de papel.<\/p>\n![\"40\"](\"http:\/\/www.proma.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/40.jpg\")
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