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1. Por onde come\u00e7ar?<\/strong><\/p>\n Inicialmente, conv\u00e9m verificar o espa\u00e7o dispon\u00edvel para a instala\u00e7\u00e3o da churrasqueira, al\u00e9m de coifa, duto e chamin\u00e9 para a exaust\u00e3o da fuma\u00e7a. \u201cA seguir, escolhe-se o modelo ideal, que pode funcionar \u00e0 carv\u00e3o, g\u00e1s ou eletricidade\u201d, esclarece Marcio Gemignani.<\/p>\n 2. Preciso contratar um arquiteto para projetar o espa\u00e7o?<\/strong><\/p>\n Sim. \u201cE ele costuma contar com o apoio de t\u00e9cnicos para obter as informa\u00e7\u00f5es espec\u00edficas de cada produto e assim orientar sobre a exaust\u00e3o e a instala\u00e7\u00e3o dos equipamentos\u201d, responde Cristiane Cassab. Existem diversos modelos pr\u00e9-fabricados de churrasqueiras, vendidos em kits semiprontos ou prontos, simplificando a vida de arquitetos e designers de interiores.<\/p>\n 3. O que n\u00e3o pode faltar?<\/strong><\/p>\n Segundo o arquiteto Marcus Paffi, \u00e9 essencial ter pr\u00f3ximo um local para o preparo e manuseio da carne, como uma bancada e uma mesa de apoio. \u201cTamb\u00e9m n\u00e3o podemos deixar de pensar na circula\u00e7\u00e3o no ambiente. Deve-se calcular a movimenta\u00e7\u00e3o dos espetos para que o churrasqueiro tenha conforto durante a prepara\u00e7\u00e3o\u201d, recomenda a arquiteta Anna Paula Moraes.<\/p>\n 4. Quais os erros comuns?<\/strong><\/p>\n Espa\u00e7o insuficiente, chamin\u00e9s mal dimensionadas e a falta de oxigena\u00e7\u00e3o sob a churrasqueira foram os principais pontos levantados por experts. \u201cRecomenda-se evitar no local arm\u00e1rios sem ventila\u00e7\u00e3o. Outro item de aten\u00e7\u00e3o s\u00e3o as coifas \u2013 dotadas de curvas de 90 graus e sem motor de suc\u00e7\u00e3o, \u00e9 certeza de retorno de fuma\u00e7a\u201d, diz Cristiane Cassab.<\/p>\n MODELOS VARIADOS PARA CADA SITUA\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n 5. Quais os tipos de churrasqueira mais adotados?<\/strong><\/p>\n Os modelos \u00e0 carv\u00e3o s\u00e3o os mais conhecidos e usados. \u201cMas, as vers\u00f5es a g\u00e1s v\u00eam ganhando adeptos, pois s\u00e3o r\u00e1pidas e de limpeza f\u00e1cil\u201d, afirma Cristiane. Isso porque a camada de pedras vulc\u00e2nicas sobre as chamas funciona como um braseiro que atinge a temperatura ideal em poucos minutos e assegura o sabor tradicional do churrasco. H\u00e1 ainda as el\u00e9tricas e as port\u00e1teis, a exemplo das parrillas.<\/p>\n 6. Como funcionam as parrillas?<\/strong><\/p>\n Segundo Guilherme Fortunato, as parrillas, se comparadas com uma churrasqueira convencional, evitam 80% de fuma\u00e7a gra\u00e7as ao sistema de grelha inclinada que direciona a gordura das carnes para um reservat\u00f3rio sem cair na brasa. \u201cEsse sistema ainda evita a forma\u00e7\u00e3o de benzopireno, um agente cancer\u00edgeno\u201d, diz.<\/p>\n 7. Posso construir uma churrasqueira em apartamento?<\/strong><\/p>\n Isso \u00e9 poss\u00edvel apenas se o im\u00f3vel contar com shaft, duto de fuma\u00e7a e condi\u00e7\u00f5es essenciais para a instala\u00e7\u00e3o do equipamento, de acordo com as normas do edif\u00edcio. \u201cS\u00f3 ser\u00e1 permitido usar uma op\u00e7\u00e3o port\u00e1til se ela n\u00e3o produzir fuma\u00e7a e se houver a libera\u00e7\u00e3o do condom\u00ednio\u201d, orienta Marcio Gemignani.<\/p>\n 8. Como calcular o tamanho do equipamento?<\/strong><\/p>\n Ele \u00e9 definido tanto pelo n\u00famero de pessoas quanto pelo espa\u00e7o, fator determinante. Uma conta sugerida pelos fabricantes \u00e9 come\u00e7ar com 50 cm de largura para atender cerca de dez pessoas. As medidas-padr\u00e3o crescem a cada 10 cm, chegando a 120 cm.<\/p>\n ACERTO NOS COMPLEMENTOS<\/strong><\/p>\n 9. O que pede a vers\u00e3o a g\u00e1s?<\/strong><\/p>\n Voc\u00ea precisar\u00e1 de uma rede de g\u00e1s \u2013 pode-se optar pelo natural ou de botij\u00e3o \u2013, e tamb\u00e9m de um ponto el\u00e9trico. A tubula\u00e7\u00e3o de cobre (embutida na parede ou no piso) requer registro de seguran\u00e7a acoplado e em local de f\u00e1cil acesso. Em apartamentos, n\u00e3o esque\u00e7a da autoriza\u00e7\u00e3o do condom\u00ednio antes de iniciar a obra<\/strong>.<\/p>\n 10. Como planejar o duto?<\/strong><\/p>\n Ele varia conforme o tamanho da coifa e funciona via exaust\u00e3o natural ou for\u00e7ada, com equipamentos. O duto pode ser de metal ou alvenaria. \u201cEvite as curvas de 90 graus, mas, se n\u00e3o houver jeito, adote um motor de exaust\u00e3o\u201d, explica Cristiane Cassab.<\/p>\n 11. E a chamin\u00e9?<\/strong><\/p>\n Segundo Marcio Gemignani, para haver exaust\u00e3o natural, ela precisa ter, no m\u00ednimo, 2 m. No caso da exaust\u00e3o for\u00e7ada por um aparelho el\u00e9trico, pode medir a partir de 30 cm.<\/p>\n 12. Que materiais usar na caixa da churrasqueira?<\/strong><\/p>\n Internamente, valem os refrat\u00e1rios, como os tijolos. Externamente, use mantas t\u00e9rmicas antes do acabamento. Dica: algumas churrasqueiras j\u00e1 v\u00eam acompanhadas de caixas refrat\u00e1rias.<\/p>\n 13. Com o que revestir a bancada?<\/strong><\/p>\n As rochas imunes ao calor, caso do granito, s\u00e3o bem-vindas, al\u00e9m dos porcelanatos. \u201cAlguns materiais sint\u00e9ticos resistem tamb\u00e9m \u00e0 riscos e manchas\u201d, diz o arquiteto Marcus Paffi. Evite op\u00e7\u00f5es porosas, como o m\u00e1rmore.<\/p>\n 14. O que usar no piso?<\/strong><\/p>\n Melhor empregar revestimentos f\u00e1ceis de limpar, devido \u00e0 gordura, e que n\u00e3o escorreguem nem sejam porosos, como porcelanatos e pastilhas.<\/p>\n Escolha a sua churrasqueira e n\u00e3o deixe de convidar os amigos para um delicioso churrasco!<\/p>\n Que tal conhecer os empreendimentos Proma que contam com sacada e churrasqueira? \u00c9 s\u00f3 clicar e conferir os im\u00f3veis \u00e0 venda: www.proma.com.br<\/a><\/p>\n Fonte:<\/strong> Arquitetura e Constru\u00e7\u00e3o<\/a><\/p>\n ________<\/p>\n Leia tamb\u00e9m:\u00a0<\/strong><\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.proma.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/02.png\")
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