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<\/a>A pesquisa revelou que as dietas que reduzem o a\u00e7\u00facar no sangue, tanto dietas de baixo \u00edndice glic\u00eamico como as com pouco carboidrato, s\u00e3o muito mais efetivas na hora de perder peso, por sua melhor resposta hormonal e metab\u00f3lica. “Apesar de dietas com baixo teor de gordura serem bastante recomendadas, estas reduzem a velocidade do metabolismo para queimar calorias, geram um padr\u00e3o perigoso de lip\u00eddios e resist\u00eancia \u00e0 insulina”, dizem as conclus\u00f5es da pesquisa.<\/p>\nPor essas raz\u00f5es, argumentam os cientistas, as pessoas que perderam peso com dietas de baixo teor de gordura tendem a voltar a engordar mais r\u00e1pido que as que seguiram dietas que reduzem o \u00edndice de a\u00e7\u00facar e de carboidratos.<\/p>\n
As dietas de baixo \u00edndice glic\u00eamico s\u00e3o as mais recomend\u00e1veis, normalmente vinculadas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o mediterr\u00e2nea (ricas em legumes, vegetais, cereais e gorduras saud\u00e1veis), j\u00e1 que s\u00e3o digeridos lentamente e ajudam a manter os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar e horm\u00f4nios est\u00e1veis ap\u00f3s a refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
No que se refere \u00e0s dietas com pouco carboidrato, o estudo encontrou um aumento dos n\u00edveis de prote\u00edna c-reativa, que pode aumentar o risco de doen\u00e7as coron\u00e1rias. Al\u00e9m disso, as dietas de baixo \u00edndice de a\u00e7\u00facar s\u00e3o mais f\u00e1ceis de serem seguidas, pois n\u00e3o eliminam nenhuma categoria completa de alimentos.<\/p>\n
O estudo foi realizado com 21 pacientes obesos, com idades entre 18 e 40 anos, que perderam at\u00e9 15% de seu peso e foram submetidos aos tr\u00eas tipos diferentes de dieta com o mesmo n\u00famero de calorias.<\/p>\n